果果的部落格

●秋蟹季來臨，一斤重鮮活沙母，保證活蟹到店！

●多道泰式經典料理任你吃到飽！

●融合東南亞國家文化的料理特色，豐富的料理樣貌，展現最精湛的風味

●現代融合異國風味空間，聚餐最佳選擇



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>>>秋蟹駕到！

每日中央市場挑選新鮮活蟹，近一斤重大沙母！保證活蟹到店，您下定我們才進貨！新鮮活蟹採用泰式黃金咖哩手法拌炒，蟹肉新鮮甜美與滿滿蟹黃，咖哩香與蟹香完美結合！







四人超豪華招牌三合一饗宴＞特別菜色介紹

哭泣的老虎頂級版(採用Choice無骨牛小排200克)

美國USDA Choice牛排等級，【Lacuz】的鎮店名菜，嫩肩牛排肉香烤，刷上泰式主婦蠔油醬汁，烤香後切片，搭配泰式酸辣老虎醬汁享用，七分熟度恰恰好。







8P超呎碼現流清蒸檸檬鱸魚一尾

超大Size精選現流爐魚，清蒸手法保留魚肉原始鮮甜，配上泰式酸辣檸檬醬汁，酸辣風味恰到好處，帶出魚肉鮮甜，開胃清爽。

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人氣大推no.1！酥脆餅皮以道地料理模式，新鮮肥美的蝦肉緊緊包覆，鮮脆的蝦肉飽滿多汁，帶著海饌甘甜鮮香，沾上酸甜梅子醬細細品嚐，感受泰式經典的誘人美味。



雲拌椒麻雞

人氣必點招牌之一！炸得金黃香酥的表層，酥脆爽口的滋味，不油膩的特殊處理方式，將肉質的鮮嫩多汁完美提出，細膩的纖維滑順入喉，令人食指大動、垂涎四起。



泰式酸辣生蝦





蝦醬空心菜

選用新鮮空心菜，保留鮮脆甘甜的滋味，搭配多種獨特蝦醬細緻烹調，醇郁的醬汁與風味，感受什錦豐富的層次口感，每一口都格外下飯入味。



紅咖哩椰汁牛

泰式料理最為人所知的咖哩風味，多元咖哩醬汁調配出多元精彩的傲人料理，鮮濃辛香的紅咖哩口感帶勁過癮，紮實飽滿的肉質，入口鮮甜多汁，特是有味。





>>泰式湯品料理

酸辣海鮮湯

迷人的酸辣湯頭，醇郁甘口的海鮮風味，多種豐富海饌熬燉入味，滴滴精華清香甘甜入湯，味道精緻誘人，陣陣濃厚香氣令人難以抗拒。



>>南洋風味料理

鮮蝦粉絲煲

採用黑胡椒及薑汁製作南洋黑椒煲汁，加入粉絲及鮮蝦入煲火燒，香氣四溢。





清蒸檸檬魚片

貼心使用多利魚片，魚片肉多又沒有刺，不愛挑刺的朋友也可以開心品嚐這經典的檸檬魚滋味！





>>泰式香辣料理

南洋黑椒牛

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泰式打拋豬



泰式醉鮮雞



>>泰式蔬菜料理

鐵板三味豆腐



>>泰式椰香咖哩

綠咖喱椰汁牛



泰式咖哩炒蝦

採用黃咖哩粉加入鬱金香粉拌炒椰奶及蛋糊，搭配適量紅咖哩與新鮮白蝦拌炒，鮮甜又下飯。





>>泰式酥炸開胃

沙爹牛肉捲





蝦醬炸雞翅





煉乳脆司

特製的脆司餅，淋上香濃的煉乳，獨特的奶香風味，讓餅脆口更增濃厚香甜，甜鹹口感在唇齒間散發，感受一股前所未有的精緻香氣。



果香炸立方



>>冷盤沙律料理

涼拌青木瓜沙律



各式飲品





泰式新食尚，多國微浪漫

泰國料理深受周邊國家影響，包含馬來西亞、新加坡、越南、緬甸、雲南等多元混合，呈現豐富的樣貌．泰式料理的特有歷程，成為【Lacuz】設計料理的核心價值．採用泰國進口調味品，包含魚露、蠔油、蝦膏、紅綠咖哩等，維持泰式道地風味，搭配各種手法與食材，以不同國家的風格融合一系列的泰風創意。





現點現做的料理生產，專業的內場師傅，不論是快炒、清蒸、香煎或酥炸等，都有相當的烹廚經驗，讓料理有絕對的標準性與最低口味的誤差，每一道都讓人嚐得盡興且值得。











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